Bơ Booth Là Bơ Gì? Cách Chọn Và Ủ Bơ Booth Ngon Tại Nhà

Bơ booth là loại bơ có phần thịt vàng bắt mắt, đem lại giá trị dinh dưỡng cao dù ăn theo bất cứ cách nào. Vậy bơ booth là bơ gì? Cách chọn, cách ủ bơ booth và giá bán hiện nay ra sao? Cùng bTaskee tìm hiểu ngay dưới đây.

Giới thiệu về bơ booth

Bơ booth là bơ gì? Có nguồn gốc từ đâu?

Bơ booth là loại bơ được lai ghép giữa giống bơ Tây Ấn Độ và bơ tại Guatemala, do hai người chủ trang trại là Willam J. Krome và Will Booth ở vùng Florida phía nam của Dade County lai tạo ra.

Bơ Booth được trồng nhiều tại miền nam nước Mỹ, Mexico, Cuba… được du nhập vào Việt Nam cách đây vài năm và được trồng nhiều tại các tỉnh Tây Nguyên.

Bơ booth được trồng ở Tây Nguyên bởi khi trồng ở đây, chúng đạt năng suất cao và có chất lượng tốt. Nhờ điều kiện thổ dưỡng thuận lợi như hàm lượng chất dinh dưỡng cao của đất đỏ bazan và khả năng thoát nước tốt nên bơ phát triển rất mạnh mẽ.

Đặc điểm của bơ booth

Bơ booth có hình tròn đều như quả bóng, kích thước quả từ 5cm đến 6cm, vỏ khi già có màu xanh hơi ngả vàng, da căng nhưng không bóng, vỏ có nhiều vân xù xì. Bơ có thịt màu vàng tươi, dẻo và thơm ngon hơn những loại thông thường nhưng không béo bằng bơ 034.

Trung bình mỗi quả có cân nặng khoảng từ 400 - 700gr với phần cuống dài, mọc riêng lẻ chứ không thành chùm như các giống bơ khác. Bơ booth chín lâu hơn so với bơ bình thường, nên khá phù hợp cho việc bảo quản hoặc vận chuyển đi xa từ 5 - 7 ngày.

Bơ booth có mấy loại?

Hiện tại trên thị trường bơ Booth chia làm 5 giống khác nhau, mỗi loại có chất lượng và độ ngon riêng:

• Bơ booth 1: Là giống được lai tạo đầu tiên nên còn nhiều hạn chế về chất lượng và chưa được hoàn thiện. Loại 1 có kích thước to nhất trong 8 loại nhưng hạt to, phần thịt ít, hương vị cũng không được đậm đà.
• Bơ booth 3: Hình dáng bên ngoài khá giống với bơ Hass nhưng tròn hơn, kích cỡ tầm 13 đến 15cm. Vỏ của loại 3 có màu xanh và trơn bóng đẹp mắt nhưng hạt vẫn quá to nên thịt quả không nhiều.
• Bơ booth 5: Có lớp vỏ khá sần, nhưng vẫn khá bóng. Kích cỡ quả tầm 7 đến 10cm, phần thịt quả màu nhạt và có độ béo vừa phải. Phần hạt vẫn khá to, thịt quả không được nhiều.
• Bơ booth 7: Đây là giống có năng suất cao và rất được người tiêu dùng yêu thích. Kích cỡ từ 10 đến 12cm, trọng lượng tầm 350gr, vỏ màu xanh tươi, tròn đều. Phần thịt màu vàng đậm, dày, có độ sáp cao.
• Bơ booth 8: Tương tự như loại 7 nhưng có kích cỡ to hơn, nằm vào khoảng 10 đến 13cm, vỏ trơn và bơ có hình bầu, dài và phần thịt quả dày, hương vị đậm đà, béo ngậy.

>> Xem thêm: Bơ 034: Nguồn Gốc, Cách Lựa Và Mẹo Bảo Quản Bơ 034 Dẻo Ngon

So sánh bơ booth và các loại bơ phổ biến khác

Dưới đây là bảng tổng hợp thông tin về hình dạng, cân nặng và giá bán của một số loại bơ phổ biến hiện nay, mời bạn tham khảo:

Tên gọiHình dạngCân nặngGiá bán (Tham khảo)

Lưu ý: Mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, cập nhật theo giá thị trường tháng 09/2023, có thể thay đổi theo thời gian và bTaskee không kinh doanh sản phẩm này.

Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch trải nghiệm hơn 13 dịch vụ tiện ích ngay!

Chia sẻ kinh nghiệm lựa chọn bơ booth ngon

Chọn bơ booth ngon dựa vào cân nặng

Bơ booth có cân nặng từ 350gr đến 800gr. Bơ già thường nặng tầm 400gr.

Chọn bơ booth ngon dựa vào vỏ bơ

Vỏ bơ Booth rất dễ nhận biết vì nó sần sùi khá bóng. Bơ ngon vỏ sẽ có màu xanh đậm hơi vàng, da căng nhưng không quá bóng, có nhiều vân nổi thì là loại càng già, khi lắc hạt hơi lắc chứ không lắc nhiều. Tuyệt đối không chọn bơ có màu xanh bóng, vì đây là quả còn non, khi chín sẽ có vị đắng hoặc khó chín khi đem về nhà ủ.

Chọn bơ booth ngon dựa vào cuống bơ

Nên chọn quả bơ còn cuống, cuống dài, còn gắn chặt vào quả. Đối với những quả bơ không còn cuống thì bạn nên chú ý đến đầu cuống phải còn vàng tươi, không bị khô, thâm xỉn, vì khả năng hư sẽ cao hơn.

Chọn bơ booth ngon dựa vào độ chín

Một quả bơ ngon là một quả có độ chín vừa phải. Việc ăn bơ quá chín hoặc còn sống sẽ không được ngon. Bơ sống thì vị sẽ đắng, chát còn bơ quá chín thường có phần thịt bị rục, mềm, hương vị của bơ cũng không còn ngon nữa.

Cảm giác khi cầm

Chọn những quả bơ có cảm giác cầm đầm tay, hạt bơ không lắc quá nhiều. Bạn nên chọn quả có độ mềm vừa phải, quá mềm có thể không ngon. Không chọn các quả bơ bị dập, trầy xước hoặc có các vết do côn trùng ăn vì những quả bơ đó sẽ dễ bị nhiễm nấm mốc, vi khuẩn và khó bảo quản.

>> Xem thêm chi tiết: Cách lựa bơ ngon đảm bảo không bị sượng đắng

Cách ủ bơ booth ngon mau chín

Bơ Booth là một trong những loại trái cây có thời gian chín trong khoảng từ 5 đến 10 ngày. Do đó bạn có thể mua non và để bơ chín, ăn dần. Tuy nhiên cần lưu ý một số mẹo ủ bơ để không bị sượng.

• Cách 1: Sau khi mua bơ về nhà bạn bỏ bơ vào rổ, để ở chỗ thoáng mát. Sau đó vẩy một ít nước lên trên, lấy khăn ẩm ủ lại. Hàng ngày bạn tiến hành kiểm tra 1 lần xem khi nào bơ chín, tầm khoảng 2 - 3 ngày bơ sẽ chín đều, đẹp và thơm ngon.
• Cách 2: Ngoài ra bạn cũng có thể ủ trong thùng carton và đục vài lỗ nhỏ để làm thoáng khí. Đặt bên cạnh thùng ủ bơ vài quả chuối chín để nó sản sinh ra khí etylen giúp kích thích cho bơ nhanh chín hơn.
• Cách 3: Nếu như bạn lỡ cắt bơ ra kiểm tra nhưng bơ vẫn còn xanh thì đừng vội vứt đi mà hãy cắt nhỏ bơ xanh thành từng miếng rồi ngâm nó với đường cát và cho vào hộp. Dùng nắp hộp bọc thật kín và cho vào ngăn mát của tủ lạnh sau một thời gian bơ sẽ chín và sử dụng được.

Cách bảo quản bơ booth

Đối với bơ chưa chín

Để bơ ở nơi mát, nhiệt độ tốt nhất để bảo quản bơ là ở nhiệt độ từ 23-25 độ C. Điều kiện tốt nhất là để bơ tiếp xúc với mặt đất và tuyệt đối không bỏ bơ trong túi nilon vì rất dễ bị hỏng.

Không nên nắn bơ quá nhiều (gây cho bơ bị đen và hỏng ). Kiểm tra nhẹ nhàng thấy hơi mềm tay thì ăn liền hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Đối với bơ chín

Với những quả bơ cầm mềm tay thì nên ăn luôn hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Bơ chín sẽ không thích hợp bảo quản ở nhiệt độ thường nên sẽ hỏng rất nhanh. Bảo quản bơ chín trong tủ lạnh có thể để được từ 2-3 ngày.

Với bơ đã cắt thì nên bôi lên bề mặt miếng bơ một lớp dầu ăn mỏng, rồi bọc kín trong túi nilon, để trong tủ lạnh dùng dần, hoặc nhỏ vài giọt chanh lên bề mặt. Bạn cũng có thể chế biến bơ thành sinh tố hoặc làm kem để bảo quản được lâu hơn cũng như tăng hương vị cho bơ.

Bơ booth giá bao nhiêu? Mua ở đâu uy tín?

Tùy vào từng thời điểm và chất lượng mà bơ sẽ có những mức giá tương ứng khác nhau. Tuy nhiên, giá thường sẽ dao động trong khoảng 70.000 - 170.000VNĐ/ kg phụ thuộc vào nguồn gốc nơi trồng như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Bảo Lộc,…

Ngoài ra, bạn nên chọn mua bơ tại các siêu thị, chợ trái cây,… đã qua kiểm duyệt An toàn thực phẩm để dễ dàng chọn được bơ ngon và chất lượng nhất.

Như vậy, nội dung trên bTaskee đã cung cấp đến bạn một số thông tin nổi bật về bơ booth thông qua cách lựa chọn, bảo quản cũng như điểm mua chất lượng. Hy vọng bạn sẽ tích lũy thêm nhiều điều hữu ích để quá trình chọn mua bơ booth thêm dễ dàng!

>>> Xem thêm các nội dung liên quan:

• Cách Chọn Cherry Tươi Ngon Đúng Chuẩn
• Cách Bảo Quản Nấm Bào Ngư Tươi Ngon Lâu Ngày
• Cách Chọn Cà Rốt Ngon Và Bảo Quản Tươi Lâu

Hình ảnh: vegnews, sports.yahoo, bachhoaxanh.