Dấu hiệu nhận biết bạn đang ở trạng thái ketosis

Hiện nay các nhà khoa học, bác sĩ đã nghiên cứu ra rất nhiều chế độ ăn uống hữu ích giúp cải thiện sức khỏe của con người chúng ta. Thời gian gần đây nhất, chế độ ăn keto hay thuật ngữ ketosis xuất hiện rất nhiều thu hút số lượng lớn người quan tâm. Vậy thực chất trạng thái ketosis là gì, có tác hại và lợi ích gì cùng Youmed tìm hiểu trong bài viết này.

1. Ketosis là gì?

Ketosis là một trạng thái trao đổi chất tự nhiên. Trong đó thì xeton (một chất hữu cơ) từ chất béo sẽ thay thế vai trò của carbs (đường) để sản sinh ra năng lượng nuôi dưỡng cơ thể. Ketosis không chỉ liên quan tới chế độ ăn keto mà còn có quan hệ mật thiết tới các chế độ ăn ít carbs khác. Trạng thái ketosis cũng xảy ra đối với phụ nữ đang trong quá trình mang thai, ở trẻ sơ sinh hoặc trường hợp mà chúng ta đang ăn kiêng, bị bỏ đói.

Thông thường thì những người ở trong trạng thái ketosis sẽ ăn ít hơn 50gr carbs mỗi ngày so với người bình thường. Thậm chí, nhiều người chỉ bổ sung duy nhất 20gr carbs mỗi ngày. Khi ở trong trạng thái ketosis thì mức độ hormone insulin ở trong máu sẽ giảm, acid béo được giải phóng ra ngoài cơ thể với số lượng lớn.

Tóm lược, bạn có thể hiểu đơn giản ketosis là một trạng thái chuyển hóa các chất, nơi mà các xeton sẽ trở thành nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể và bộ não. Khi ở trong trạng thái ketosis thì carbs không còn đóng vai trò quan trọng, đồng thời lượng insulin trong máu thấp.

2. Dấu hiệu nhận biết ở trạng thái ketosis

Để một người có thể nhận biết bản thân có đang ở trong trạng thái ketosis hay không thì có thể căn cứ vào những dấu hiệu dưới đây:

· Hôi miệng

Những người ở tình trạng ketosis hoàn toàn cho biết họ thường gặp vấn đề hôi miệng. Điều này là do nồng độ xeton tăng cao. Cụ thể là axeton (một loại của xeton) thoát ra khỏi cơ thể qua hơi thở.

Điều này sẽ khá bất tiện trong cuộc sống hàng ngày tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể giải quyết vấn đề bằng cách đánh răng nhiều hơn và nhai kẹo cao su. Tuy nhiên, khi sử dụng các loại kẹo cao su hay đồ uống thay thế cần phải để ý trên nhãn để biết lượng carbs.

· Giảm cân

Chế độ ăn keto hay low carbs hạn chế tối đa lượng carb nạp vào cơ thể. Do đó mà mang tới hiệu quả giảm cân, đặc biệt là giảm mỡ nhanh chóng trong thời gian ngắn. Nếu cân nặng của bạn giảm thì đó là dấu hiệu nhận biết rằng cơ thể đang chuyển hóa sang trạng thái ketosis.

· Ít đói

Rất nhiều người theo chế độ ăn kiêng đạt ketosis cho biết họ ít khi cảm thấy bị đói. Nguyên nhân được chỉ ra rằng chế độ keto có thể giảm cảm giác thèm ăn đáng kể do lượng protein và rau quả tăng lên. Một phần nhỏ là lượng xeton tác động lên não khiến bạn ít có cảm giác bị đói, muốn ăn thứ gì đó.

· Mệt mỏi ngắn hạn

Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất của người theo chế độ ít carbs đó chính là suy nhược cơ thể và mệt mỏi trong thời gian đầu. Mệt mỏi ngắn hạn là một phản ứng tự nhiên khi cơ thể mất dần carbs và chưa kịp chuyển đổi sang trạng thái ketosis.

· Vấn đề tiêu hóa

Theo chế độ ăn mới, ít carbs tức là có sự thay đổi lớn trong các loại thực phẩm mà bạn ăn. Điều này dẫn tới một số vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy.

· Mất ngủ

Một trong những hiện tượng thường gặp khác của người ăn kiêng keto đó là mất ngủ. Rất nhiều người cho biết rằng họ bị mất ngủ, thức dậy vào ban đêm trong 3 đến 7 ngày đầu theo chế độ cắt giảm carbs.

Dù bạn ăn uống theo chế độ keto, low carb hay bất cứ một hình thức ăn kiêng nào khác thì những chuyển đổi trong cơ thể là điều rất dễ hiểu. Những dấu hiệu của trạng thái ketosis này sẽ xảy ra trong giai đoạn đầu với người mới ăn kiêng. Tuy nhiên, theo thời gian, bạn kiên trì ăn uống theo chế độ keto thì sẽ nhận thấy rất rõ những lợi ích mang lại.

3. Những lợi ích mà ketosis mang lại

Ketosis mang lại rất nhiều lợi ích. Điều này được minh chứng rõ nét bởi số lượng người trên thế giới đang theo chế độ ăn này ngày càng tăng lên. Dưới đây là một số lợi ích điển hình mà ketosis mang lại cho bạn:

· Kiểm soát cơn thèm ăn

Rất nhiều người cho biết khi họ ở trong trạng thái ketosis thì không còn có cảm giác đói nữa. Chế độ ăn kiêng này giúp cho chúng ta kiểm soát được cảm giác thèm ăn vặt, ăn các đồ linh tinh, không bổ dưỡng cho sức khỏe. Khi kiểm soát tốt cơn thèm ăn thì bạn cũng có khả năng tập trung cao hơn để làm việc.

· Giảm cân

Khi kiểm soát được cơn thèm ăn đồng nghĩa bạn là người chủ động điều khiển cân nặng theo ý muốn của mình. Giảm cân được cho là lợi ích có thể nhìn thấy rõ ràng nhất của những người theo chế độ ăn kiêng này. Số lượng người béo phì ở Mỹ và châu Âu được các bác sĩ khuyến khích đưa cơ thể về trạng thái ketosis.

· Cải thiện tiểu đường

Khi cơ thể ở trong trạng thái ketosis giúp bình thường hóa phản ứng đường huyết và insulin, rất có lợi cho người bị tiểu đường tuýp 2 hoặc tiền tiểu đường. Nếu theo được chế độ ăn kiêng keto thì những người bị mắc bệnh tiểu đường có thể ngừng dùng thuốc điều trị.

· Giảm ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn keto có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Bởi giảm carbs khiến cho các tế bào ung thư glucose bị “bỏ đói”, chúng không có cơ hội để phát triển gây nguy hiểm đến các bộ phận trong cơ thể.

· Ngừa bệnh alzheimer

Mới đầu khi ăn theo chế độ keto hay low carb thì bạn sẽ có cảm giác mệt mỏi, chóng mặt, đôi khi còn thấy ốm do hàm lượng carbs suy giảm mạnh. Tuy nhiên, khi cơ thể đã ở trong trạng thái ketosis thì bộ não bắt đầu đốt cháy xeton thay vì glucose. Các nhà nghiên cứu cho biết xeton là một nguồn nguyên liệu cực mạnh mẽ cho não do đó mà khả năng tập trung của bạn tốt hơn, ngừa bệnh alzheimer hiệu quả.

Lời khuyên dành cho người muốn theo ketosis

Về bản chất, ketosis là một trạng thái trao đổi chất tự nhiên mà bạn có thể đạt được bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng keto hoặc low-carb. Ketosis mang lại 3 tác dụng nổi bật nhất cho cơ thể đó là:

• Giảm cân
• Giảm lượng đường trong máu
• Giảm co giật dây thần kinh

Tuy nhiên, để tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và ở trong trạng thái ketosis thì tương đối khó khăn và có thể dẫn tới một số tác dụng phụ không mong muốn. Các nhà khoa học chỉ ra rằng ketosis không dành cho tất cả mọi người. Tùy từng cơ địa mà cơ thể của người này thích hợp còn người kia thì không.

Theo các chuyên gia thì để một người ở trong trạng thái ketosis hoàn toàn thì sẽ cần thời gian từ 5 đến 7 tuần. Thời gian này cũng phụ thuộc rất nhiều vào hàm lượng carbs mà bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày. Nếu có bất cứ vấn đề gì ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe khi cơ thể ở trong trạng thái ketosis thì bạn cần tạm dừng và đến bác sĩ thăm khám sớm.

Hy vọng những thông tin về ketosis là gì, những dấu hiệu cũng như lợi ích ketosis hữu ích cho bạn. Dù theo bất cứ chế độ ăn kiêng khoa học nào thì điều quan trọng nhất là luôn lắng nghe cơ thể. Nhớ đón đọc nhiều hơn các bài viết chia sẻ thông tin, kiến thức sức khỏe hữu ích trên YouMed bạn nhé. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!