Hướng dẫn cách làm món sò lụa xào lá quế độc đáo, thơm ngon trong ngày mưa

Cuối tuần không biết nấu gì, hãy vào bếp ngay để thưởng thức món sò lụa xào lá quế độc đáo, thơm ngon trong ngày mưa với các bước thực hiện đơn giản qua bài viết sau.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian chế biến: 15 phút Phục vụ cho: 3 - 4 người

Món sò lụa xào lá quế là một trong những món ngon dễ chế biến nhưng lại vô cùng lạ miệng. Khi vừa nấu xong, còn nóng hổi sẽ rất thích hợp cho những ngày mưa, để cả gia đình cùng thưởng thức.

Chần chừ gì mà không vào bếp ngay, hãy để Mytour hướng dẫn bạn cách làm món sò lụa xào lá quế thơm ngon qua bài viết này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sò lụa xào lá quế

Mẹo hay: - Để đảm bảo chất lượng, hãy chọn sò lụa tươi sống. Bạn có thể nhận biết sò tươi khi thấy vỏ sò tự đóng mở linh hoạt, và khi chạm vào sò sẽ tự đóng miệng lại. Tránh mua sò lụa đã mở miệng hoặc có mùi hôi, vì đó là dấu hiệu của sò đã chết.- Lá quế có thể mua được tại các chợ, siêu thị hoặc sạp rau. Lựa chọn lá quế cần tránh những lá quế già, đã ra hoa hoặc có dấu hiệu của sâu bệnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sò lụa xào lá quế

Cách thực hiện sò lụa xào lá quế

Bước 1 Chuẩn bị sò lụa

Sau khi mua sò lụa, bạn ngâm sò trong nước sạch trong khoảng 15 phút để loại bỏ cát và đất. Loại bỏ những con sò lụa chết hoặc mở miệng.

Sau khi ngâm 15 phút, rửa sò với nước 4-5 lần để sạch, sau đó để ráo.

Mẹo hay: Bạn có thể ngâm sò lụa trong thau nước với 2 quả ớt cắt nhỏ, ngâm trong 30-40 phút để sò lụa sạch hơn.

Chuẩn bị sò lụa

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hãy tách lá quế ra khỏi cành và rửa sạch với nước, sau đó để ráo.

Tỏi cần bóc vỏ sạch và băm nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 3 Xào sò lụa

Đặt một chiếc chảo lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm để phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho tất cả sò lụa, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm vào và khuấy đều. Sau đó, thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt và khuấy đều đến khi sò lụa chín. Cuối cùng, thêm 10g bơ thực vật vào và khuấy đều cho bơ tan, sau đó tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, bạn cho lá quế đã rửa sạch vào và đảo đều vài lần, sau đó múc ra dĩa để thưởng thức.

Xào sò lụa

Thành phẩm

Sò lụa xào lá quế

Sò lụa xào lá quế là một món ngon, độc đáo sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hương vị đặc biệt của sò lụa kết hợp với mùi thơm của bơ và lá quế, khiến bạn cảm nhận được sự dai ngon, béo ngậy của sò, thật quyến rũ.

Vừa rồi Mytour đã hướng dẫn bạn thực hiện thành công món sò lụa xào lá quế, một món ngon độc đáo được nhiều người yêu thích. Đừng chần chừ, hãy vào bếp thử ngay nhé!

Mua rau quế tại Mytour để chuẩn bị cho món sò lụa xào lá quế: