Bữa sáng là một trong những bữa quan trọng giúp bạn nạp năng lượng cho cơ thể sau khi ngủ và khởi đầu ngày mới hiệu quả hơn. Tuy nhiên có không ít người lại bỏ qua bữa ăn này. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn sáng nhanh gọn đủ chất để tránh bỏ lỡ bữa ăn quan trọng này.
Các bữa sáng truyền thống ở các nước phương Tây đa phần đều có trứng. Ưu điểm của trứng là dễ chế biến, biến tấu linh hoạt, chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác làm tăng cảm giác no, giảm lượng calo và duy trì lượng đường và chỉ số insulin trong máu ổn định.
Protein có trong trứng đặc biệt quan trọng với trẻ em vì chúng giúp phát triển các cơ bắp và các mô. Lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa (như Lutein và Zeaxanthin) có lợi cho thị lực và não bộ.
Dưới đây là một số gợi ý chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn đủ chất với trứng:
Ngũ cốc nguyên hạt là loại ngũ cốc vẫn còn nguyên vẹn cả 3 phần: Mầm, cám và nội nhũ. Các loại ngũ cốc nguyên hạt phổ biến hiện nay là: Gạo lứt, lúa mì nguyên hạt, yến mạch, hạt diêm mạch, cao lương và kê.
Ngũ cốc nguyên hạt luôn được xem là lành mạnh và giàu dinh dưỡng hơn ngũ cốc tinh chế, vì chúng có nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn 3 phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có chỉ số khối cơ thể (BMI), vòng eo và tỷ lệ mỡ cơ thể thấp hơn so với những người ăn theo chế độ thông thường.
Điều tiện lợi hơn là nhiều bữa sáng từ ngũ cốc nguyên hạt có thể được chuẩn bị trước. Dưới đây là một số gợi ý chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn đủ chất với ngũ cốc nguyên hạt:
XEM THÊM: Ngũ cốc cho bữa sáng: Những điều cần biết
Với một số người quá vội để ăn sáng, thì việc biến toàn bộ khẩu phần ăn thành sinh tố cũng là một lựa chọn hoàn hảo. Đây cũng là cách tốt để bạn kết hợp thêm trái cây và rau xanh vào chế độ ăn hàng ngày.
Để có một ly sinh tố bổ dưỡng cho bữa ăn sáng nhanh gọn, hãy dùng một phần nhỏ trái cây tươi (hoặc đông lạnh) không đường. Thêm một ít rau lá xanh (như cải bó xôi, cải xoăn), một thìa bơ đậu phộng để có thêm chất béo lành mạnh và sữa, sữa chua Hy Lạp hoặc một khẩu phần các loại đậu nấu chín mềm để cung cấp thêm protein.
Dưới đây là một số gợi ý chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn đủ chất với sinh tố:
Giá trị dinh dưỡng của trái cây và hoa quả đã được nhắc đến rất nhiều, không gì có thể bàn cãi. Tuy nhiên hầu hết trẻ em và cả người lớn đều rất ít người ăn đủ lượng khuyến nghị hàng ngày. Lượng ăn được khuyến khích là 1,4-4 cốc cho rau và 1-2.5 cốc trái cây mỗi ngày, giúp giảm huyết áp và mức cholesterol, giảm chỉ số BMI cơ thể. Việc kết hợp trái cây và rau vào bữa sáng là lựa chọn hoàn hảo giúp đáp ứng lượng vitamin và khoáng chất cần thiết mỗi ngày.
Dưới đây là một số gợi ý chuẩn bị bữa sáng nhanh gọn đủ chất với hoa quả và trái cây:
Để lịch trình dày đặc không khiến bạn bỏ qua bữa sáng, dưới đây là một số mẹo để chuẩn bị bữa ăn sáng nhanh gọn và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả tuần:
Một bữa sáng giàu dinh dưỡng không có nghĩa là phải nạp thêm nhiều đường và chất béo, và cũng không nhất thiết phải tốn thời gian để chuẩn bị một bữa ăn đủ chất và công phu. Hãy ghi nhớ những nguyên tắc cơ bản nhất về chuẩn bị bữa sáng và thiết lập cho mình chế độ ăn uống lành mạnh, duy trì trong thời gian dài.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
Nguồn tham khảo: Healthline.com
Link nội dung: https://mozart.edu.vn/bua-sang-nhanh-gon-du-chat-a59648.html