Tôm có bao nhiêu calo? Ăn tôm có tăng cân không? Cách ăn tôm hợp lý cho sức khỏe

Tôm là một món hải sản phổ biến với hương vị ngọt ngon. Ngoài hương vị, tôm còn chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo trong tôm và tác động của việc ăn tôm đối với cân nặng. Hãy khám phá ngay cùng Mytour Blog!

100g tôm có bao nhiêu calo?

Tôm không chỉ là món ăn phổ biến mà còn là nguồn protein và canxi quan trọng. Vậy 100g tôm bao nhiêu calo? Cùng tìm hiểu chi tiết về lượng calo trong tôm để thực hiện chế độ ăn uống khoa học.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g tôm bao gồm:

• Nước: 78.4 g
• Chất đạm: 20.1 g
• Chất béo: 0.51 g
• Canxi: 64 mg
• Magie: 45 g
• Photpho: 214 mg
• Kali: 264 mg
• Natri: 119 mg
• Kẽm: 1.34 mg.

Bên cạnh đó, tôm còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất béo tốt, giúp hỗ trợ sức khỏe. Đồng thời, tôm là nguồn cung cấp iot quan trọng cho tuyến giáp và não bộ. Tuy nhiên, hàm lượng calo và dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại tôm và cách chế biến. Ví dụ:

• Tôm nõn cung cấp 92 calo
• Tôm rim cung cấp 117 calo
• Tôm rang thịt cung cấp 157 calo
• Tôm sú cung cấp 130 calo
• Tôm chiên bơ cung cấp 160 calo
• Tôm khô cung cấp 159 calo.

Với lượng năng lượng nhẹ nhàng như này, bạn hoàn toàn có thể thoải mái thưởng thức tôm trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Ăn tôm mang lại những lợi ích gì? Tôm có tác dụng tích cực cho sức khỏe không?

Theo các nghiên cứu đánh giá, hàm lượng dinh dưỡng của tôm gần bằng với 10 cốc sữa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể như sau.

• Chất béo tốt cho sức khỏe: Trong 100g tôm, bạn sẽ hấp thụ 24g protein, là nguồn cung cấp protein tốt. Protein giúp duy trì cân nặng, phát triển cơ bắp và xương chắc khỏe. Tôm còn chứa nhiều khoáng chất như selen, magie, canxi hỗ trợ xương phát triển.
• Hỗ trợ tim mạch: Lượng choline trong tôm giúp tăng nồng độ homocysteine, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Với chất béo tốt, tôm không gây ảnh hưởng xấu đến tim mạch.
• Tốt cho thai kỳ: Tôm không chứa thủy ngân, là lựa chọn an toàn cho thai phụ. Protein và choline trong tôm thúc đẩy sự phát triển của mẹ và thai nhi.
• Hỗ trợ não bộ: Choline trong tôm thúc đẩy hoạt động não bộ, giúp cải thiện nhận thức và ngăn chặn mất trí nhớ.
• Bảo vệ thị lực: Tôm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, E, omega-3, astaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương và lão hóa.

Tôm có gây béo không?

Sau khi biết rõ về tôm bao nhiêu calo, có thắc mắc ăn tôm có gây béo không? Không, tôm không gây béo vì hàm lượng calo không cao. Ngược lại, tôm chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất chống oxy hóa, canxi, chất béo tốt… tốt cho sức khỏe, kiểm soát cân nặng, và nhiều tác dụng khác.

Mặc dù tôm chứa cholesterol, nhưng lượng này không đáng kể và không ảnh hưởng đến sức khỏe hay cân nặng. Tuy nhiên, khi chế biến với nhiều gia vị và dầu mỡ, lượng calo có thể biến đổi, khiến mất đi một số dinh dưỡng ban đầu.

Lựa chọn tôm tươi ngon

Chọn tôm tươi giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đây là một số gợi ý để chọn tôm tươi ngon:

• Chọn tôm có vỏ trong suốt, màu sắc đồng nhất, tươi sáng, không có vết đỏ và có mùi hôi tự nhiên của tôm.
• Khi nhẹ nhàng bấm vào đầu tôm, phải thấy đàn hồi mà không quá nhão và mềm mại.
• Phần đầu và thân của tôm nên còn gắn chặt với nhau, các khớp trên lưng vẫn đàn hồi, không bị giữa lưng.
• Chọn tôm đang bơi trong hồ, giúp đảm bảo chọn được những con tôm tươi ngon và giữ độ tươi khi chế biến.

Món ăn giảm cân với tôm

Tôm là nguyên liệu linh hoạt, có nhiều cách chế biến khác nhau để tạo ra những món ăn ngon và giảm cân. Dưới đây là 4 cách chế biến tôm giúp bạn thưởng thức món ăn ngon mà vẫn duy trì hiệu quả giảm cân.

Tôm luộc hoặc hấp

Món ăn này có cách chế biến đơn giản nhất, vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là nhiều vitamin và khoáng chất.

• Nguyên liệu: Tôm, gia vị cơ bản.
• Sơ chế: Tôm rửa sạch và loại bỏ chỉ đen trên lưng, sau đó rửa lại nhiều lần.
• Cách thực hiện:
  • Bước 1: Đun sôi nước với muối, bột ngọt, và cây sả đập dập.
  • Bước 2: Đặt tôm vào nước sôi và đun từ 5 - 7 phút (tùy theo loại và số lượng tôm).
  • Bước 3: Luộc cho tôm chín, vớt ra và để ráo nước. Bạn đã có món tôm luộc thơm ngon và dinh dưỡng.
• Lưu ý: Có thể điều chỉnh gia vị và thời gian nấu theo khẩu vị cá nhân.

Salad tôm với rau củ

Một món ăn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân, chứa đầy đủ chất dinh dưỡng là salad tôm. Cách thực hiện như sau:

• Nguyên liệu: Tôm, hành tím, cà rốt, cà chua, rau xà lách, gia vị
• Sơ chế nguyên liệu: Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, bỏ phần đầu và đuôi. Hành tím, cà rốt rửa sạch và cắt nhỏ thành sợi dài, cà chua rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Rau xà lách rửa sạch với nước muối nhiều lần.
• Cách thực hiện:
  • Bước 1: Luộc tôm trong 3 phút, sau đó ngâm vào nước đá khoảng 3-5 phút, vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: Làm sốt: Trộn nước cốt chanh, muối, tiêu, tỏi băm, mayonnaise, mù tạt (nếu có), trộn đều cho gia vị hòa trộn.
  • Bước 3: Trộn salad: Đưa tôm, hành tây, cà rốt, cần tây, rau xà lách vào tô lớn, đổ sốt trộn và khuấy đều cho thấm gia vị. Sau đó, đưa ra dĩa và thưởng thức.

• Lưu ý: Có thể điều chỉnh gia vị phù hợp với khẩu vị, nhưng tránh sử dụng quá nhiều để không tăng lượng calo trong món ăn.

Tôm xào

Tôm xào là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món ăn ngon và thơm bởi hương vị đặc trưng.

• Nguyên liệu: Tôm, hành lá, tỏi, gia vị.
• Sơ chế nguyên liệu: Tôm cắt bỏ chỉ đen trên lưng, rửa sạch. Hành lá rửa sạch, tỏi băm nhuyễn.
• Cách thực hiện:
  • Bước 1: Đun nóng dầu trong chảo, thêm tỏi vào phi thơm.
  • Bước 2: Cho tôm vào, thêm gia vị như nước mắm, đường sao cho vừa ăn. Đun tới khi tôm teo lại và thấm đều vị.
  • Bước 3: Đặt thành phẩm ra dĩa, thêm hành lá để hoàn tất.

Tôm nướng

Tôm nướng nên sử dụng nồi chiên không dầu để giảm lượng dầu mỡ, hạn chế gia vị để giữ giá trị dinh dưỡng cao và phù hợp với những người muốn giảm cân. Cách chế biến món ăn như sau:

• Nguyên liệu: Tôm, gia vị, xiên nướng.
• Sơ chế: Tôm cắt bỏ chỉ đen trên lưng, râu và chân, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Cách thực hiện:
  • Bước 1: Xiên tôm vào xiên nướng.
  • Bước 2: Nướng tôm với gia vị theo khẩu vị cá nhân, tránh sử dụng quá nhiều gia vị để giữ ngọt ngào tự nhiên của tôm và tránh tăng lượng calo không cần thiết.
  • Bước 3: Sau khi ướp tôm 10 phút, xếp xiên tôm lên khay nướng và đặt vào nồi chiên không dầu. Nướng trong 10 phút ở 160 độ C. Khi chín, lấy ra và quết thêm một lớp sốt, sau đó tiếp tục nướng 3 phút ở 180 độ C.
  • Bước 4: Khi tôm chín, lấy ra và bày ra đĩa lớn để hoàn thành món ăn.

Những lưu ý khi ăn tôm để giảm cân hiệu quả

Sau khi tìm hiểu về hàm lượng calo trong tôm, hãy lưu ý những điều sau đây để giảm cân một cách hiệu quả và an toàn hơn.

• Hạn chế ăn phần đầu và vỏ tôm: Theo chuyên gia dinh dưỡng, đầu và vỏ tôm chứa nhiều chất thải, có thể gây đầy bụng và khó tiêu. Nên giảm lượng ăn của những phần này.
• Không ăn quá nhiều trong một ngày: Việc ăn quá nhiều tôm có thể gây đầy bụng, khó tiêu, và thậm chí gây tiêu chảy nghiêm trọng.
• Chọn tôm sống cho chế biến: Khi nấu ăn, chọn tôm tươi sống để tận hưởng hương vị dinh dưỡng, tránh sử dụng các sản phẩm chế biến sẵn như bánh phồng tôm, tôm khô… chúng thường có chất phụ gia và hương liệu nhiều.

Câu hỏi thường gặp

Trên đây là tất tần tật về thắc mắc về tôm bao nhiêu calo, ăn tôm có béo không và một vài món ăn mà Mytour muốn mang đến cho bạn. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn để có thêm nhiều thông tin hơn về loại hải sản tươi ngon này. Đừng quên theo dõi những bài viết mới trên blog của Mytour để cập nhật nhiều điều thú vị khác nhé!