Làm món thịt gà xào nấm như thế nào đơn giản để cơm Tết thêm đậm đà?

Trong bữa ăn ngày Tết, ngoài các món mặn, món canh ra thì không thể thiếu được những món xào. Mâm cơm sẽ hấp dẫn hơn cũng như có nhiều hương vị đậm đà, giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng hơn. Nếu bạn vẫn chưa biết nên đổi vị cho bữa cơm Tết bằng món ăn gì độc đáo thì hãy học ngay công thức làm món thịt gà xào nấm vô cùng đơn giản của VinID nhé!

Nguyên liệu làm món thịt gà xào nấm

Các loại nấm để xào thịt gà có rất nhiều, bạn có thể dùng nấm rơm, nấm đùi gà, nấm hương, nấm kim châm,… đều được. Trong bài viết này, VinID sẽ hướng dẫn bạn làm thịt gà xào nấm kim châm nhé. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

• Má đùi gà
• Nấm kim châm
• Súp lơ
• Dầu ăn
• Hành, tỏi, gừng, ớt
• Mùi ta
• Bột nêm
• Hạt tiêu xay

Những nguyên liệu này bạn có thể mua ở chợ hoặc các siêu thị đa số đều có. Tuy nhiên, để mua được nguyên liệu chuẩn nhất làm thịt gà xào với nấm kim châm, bạn có thể mua qua tính năng Scan & Go trên app VinID. Nguồn nguyên liệu được bán ở đây luôn đảm bảo chất lượng, niêm yết rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng. Tất cả các sản phẩm đều có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản ở nhiệt độ tiêu chuẩn nên nguyên liệu luôn được giữ trong trạng thái tươi ngon nhất.

Bên cạnh đó, khi mua hàng theo cách thức dưới đây, bạn có thể mua được tất cả nguyên liệu làm thịt gà xào nấm kim châm ngay tại nhà:

Bước 1: Tải app VinID rồi đăng nhập hoặc đăng ký tài khoản

Bước 2: Chọn Scan & Go trên màn hình chính của ứng dụng và chọn “Nấu gì hôm nay”.

Bước 3: Tìm đến mục “Chiên xào đậm đà” và chọn món thịt gà xào với nấm.

Bước 4: Toàn bộ các nguyên liệu làm món ăn này và giá sẽ hiện lên, bạn có thể mua những nguyên liệu nhà mình còn thiếu hoặc mua hết tất cả.

Bước 5: Chuyển qua giỏ hàng cập nhật địa chỉ giao hàng và các thông tin thanh toán rồi ấn tiếp tục để hoàn tất.

Với chị em nội trợ, việc mua hàng qua Scan & Go đã giúp bạn tiết kiệm được tối đa thời gian bếp núc. Bạn sẽ không phải đi chợ chọn mua từng loại nguyên liệu theo cách truyền thống nữa. Đặc biệt, một số nguyên liệu ở đây còn được sơ chế sẵn, chỉ cần rửa sạch với nước là có thể chế biến luôn. Bạn cũng có thể đặt hàng Scan & Go ở bất cứ đâu, chỉ sau hơn 2 tiếng, các nguyên liệu này sẽ được giao đúng đến địa chỉ nhà bạn. Vì thế, ngay từ khi còn ở chỗ làm, bạn có thể căn chỉnh thời gian để đi làm về là có nguyên liệu nấu món thịt gà xào nấm ngay lập tức.

Bí quyết làm món thịt gà xào nấm vừa đơn giản lại ngon

Sau khi hoàn tất công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm thịt gà xào nấm như sau:

• Bước 1: Tỏi và hành bóc vỏ rồi băm nhuyễn, gừng tươi rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ. Ớt bỏ ruột và thái hạt lựu. Hành và rau mùi rửa sạch, hành thái nhỏ còn rau mùi thì để nguyên.
• Bước 2: Thịt gà rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn hoặc bạn có thể luộc gà lên rồi xé thành từng sợi cũng được. Ướp thịt gà với các gia vị trong vòng 15 - 20 phút cho ngấm.
• Bước 3: Nấm cắt bỏ phần chân đen rồi cho vào ngâm với nước muối loãng sau đó vớt ra cho vào nước lạnh. Như vậy khi xào nấm với thịt gà sẽ giòn và dai hơn. Ngâm một lúc thì bạn vớt ra rổ để cho ráo nước. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi thì cho hành và tỏi vào phi thơm rồi bỏ ướt và gừng vào đảo qua. Với những ai không ăn được cay thì có thể bỏ ớt hoặc giảm lượng ớt lại. Nhất là với những gia đình có trẻ nhỏ thì nên chú ý vấn đề này hơn.
• Bước 4: Cho thịt gà vào đảo đều một lúc rồi mới cho nấm vào sau vì nấm thường nhanh chín hơn thịt gà. Bạn nhớ đảo đều tay để cho nấm xào thịt gà chín đều. Nêm nếm thêm gia vị thêm một lần nữa cho vừa ăn.
• Bước 5: Khi món ăn vừa chín tới thì bạn cho thêm ớt ngọt vào để màu sắc được hấp dẫn hơn. Cuối cùng bạn tắt bếp, bỏ thêm hành lá và một chút hạt tiêu xay cho dậy mùi thơm.

Bày món ăn ra đĩa và trang trí thêm với rau mùi cho đẹp mắt. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt gà xào nấm kim châm ngon đúng điệu rồi! Với tính năng Scan & Go, bạn không chỉ mua sắm được rất nhiều nguyên liệu nấu ăn tươi ngon mà còn có được những gợi ý ăn ngon mỗi ngày. Không cần phải đau đầu nghĩ xem hôm nay nấu món gì, khi nào thì cần đổi món nữa vì “Nấu gì hôm nay” đã mách bạn “tất tần tật” từ các món: ăn sáng, món canh, món nướng, món chiên xào, đổi món cuối tuần, hay thậm chí cả các loại salad, đồ ăn vặt,… Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt gà xào nấm để đãi cả nhà trong dịp Tết sắp tới!