Bắp nữ hoàng đỏ hay còn gọi là bắp tím. Chúng chứa một lượng các vitamin và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nhiều nguồn tin còn cho rằng loại bắp này có khả năng chống lại căn bệnh ung thư cực kỳ tốt. Cùng Vườn Sài Gòn tìm hiểu về loại bắp này nhé.
Bắp nữ hoàng đỏ có hình dáng tương đồng với các loại bắp khác, tuy nhiên chúng lại có hạt màu đỏ sẫm, đôi lúc lại xen lẫn ánh tím, râu bắp cũng có màu đỏ, vỏ bắp bên ngoài màu xanh và càng vào trong càng có những đường vân màu đỏ tím đậm.
Đây là giống bắp ngọt đầu tiên tại Việt Nam có thể ăn sống mà không cần phải trải qua chế biến. Bắp đạt chứng chỉ NON-GMO (không biến đổi gen), chỉ được lai tạo với công thức đơn giản - theo Ông Nguyễn Quốc Lý (Giám đốc Trung tâm khảo kiểm nghiệm giống, sản phẩm cây trồng vùng Nam Bộ).
1. Thành phần dinh dưỡng của bắp nữ hoàng đỏ
Bên trong bắp chứa nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt cực kỳ giàu các chống oxy hóa. Trong bắp nữ hoàng đỏ (bắp tím) chứa:
- Carbonhydrate
- Calo
- Protein
- Chất xơ
- Sắt
- Và các chất khác,…
2. Tác dụng của bắp nữ hoàng đỏ
2.1 Bắp nữ hoàng đỏ giúp chống oxy hóa
Trong các nghiên cứu về loại bắp này, chúng chứa đến 84% là carbonhyrate. Carbonhydrate là một chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ. Các chất chống oxy hóa giúp cơ thể kháng lại được nhiều bệnh, kháng lại các gốc tự do là tác nhân gây ung thư, bệnh tim, gan và nhiều bệnh nguy hiểm khác,…
2.2 Bắp nữ hoàng đỏ giúp ngăn ngừa bệnh béo phì
Sắc tố C3G trong bắp nữ hoàng đỏ còn giúp thanh mát, thanh lọc và giải nhiệt cơ thể và tăng khả năng ngăn ngừa tình trạng béo phì khá tốt.
2.3 Bắp nữ hoàng đỏ giúp giảm huyết áp
Huyết áp cao nếu không điều trị sẽ dẫn đến thận và tim cũng suy yếu, làm giảm trí nhớ, thị lực,… Chất anthocyanin trong loại thực vật này sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc giảm huyết áp, cân bằng huyết áp và nhịp tim đấy!
2.4 Bắp nữ hoàng đỏ tốt cho thận
Đặc tính chống oxy hóa của loại bắp này giúp ngăn chặn tỉ lệ cứng mạch máu ở thận, gây bệnh nặng, liên quan đến bệnh tiểu đường. Và có thể gây suy thận nếu không được kiểm soát. Vì vậy, sử dụng loại bắp này sẽ giúp chúng ta rất nhiều trong việc điều trị các bệnh về thận.
2.5 Bắp nữ hoàng đỏ tốt cho mắt
Lutein và zeaxanthin là hai chất chống oxy hoá có trong bắp nữ hoàng đỏ với công dụng làm giảm khả năng phát triển các bệnh nghiêm trọng của mắt như đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng.
2.6 Bắp nữ hoàng đỏ ngăn ngừa ung thư
Các chất oxy hóa trong loại bắp này giúp giảm tỉ lệ sinh sôi của các gốc tự do. Các gốc tự do là tác nhân gây ra bệnh ung thư. Bên cạnh đó, trong các nghiên cứu cho thấy bắp tím và các thực vật có màu tím tương tự có khả năng ngăn ngừa ung thư tốt hơn các loại thực vật khác.
2.7 Bắp nữ hoàng đỏ giúp làm đẹp da
Trong bắp nữ hoàng đỏ có chứa chất C3G (Cyanidin 3-glucoside) - đây là chất có tác dụng làm giảm hoạt động của các gốc tự do độc được tạo ra khi cơ thể mệt mỏi hay gặp stress sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa và làn da được trẻ hóa hơn.
3. Lưu ý khi sử dụng bắp nữ hoàng đỏ
Bất kì loại thực phẩm nào cũng đều có các chất bổ dưỡng và tốt đối với cơ thể. Tuy nhiên chúng không phải là thuốc có tính đặc trị. Vì vậy hãy cân nhắc về liều lượng cũng như là thời gian sử dụng cho hợp lý nhé!
Bên trên là những tác dụng bổ ích của bắp nữ hoàng đỏ mang lại mà Vườn Sài Gòn muốn chia sẻ đến các bạn. Hãy cùng tìm hiểu để sử dụng loại bắp này cho gia đình mình nhé.
Bạn có thể tham khảo cách trồng bắp tại đây.
Liên hệ mua giống bắp nữ hoàng đỏ tại đây.
