Sữa chua là một loại thực phẩm quen thuộc giàu chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá của cả người lớn lẫn trẻ em.
Nhưng trẻ em thường lười ăn sữa chua, vậy nên món bánh quy sữa chua thơm ngon, giòn tan sẽ giúp bé ăn ngon miệng và dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng hơn.
Nguyên liệu để làm bánh sữa chua
Để cho ra lò những miếng bánh thơm ngon cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: sữa chua, sữa bột (sử dụng loại sữa công thức bé đang dùng), đường, trứng gà, trái cây. Bạn cũng có thể bổ sung bột bắp, bột cốt dừa, bột rau củ… để tăng thêm hương vị cho sản phẩm.
Dụng cụ, thiết bị
Để làm được loại bánh này bạn cần phải có: máy đánh trứng, máy sấy, máy xay sinh tố, rây…
Quy trình làm bánh sữa chua tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết để làm bánh, đối với trái cây thì chọn những quả có màu để bánh thêm đẹp mắt và tăng hương vị.
Bước 2: Xử lý trái cây
Trái cây rửa sạch, gọt vỏ, xay nhuyễn sau đó lọc qua rây để loại bã (có thể sên sơ qua để trái cây keo lại). Trộn sữa chua cùng với bột bắp (nếu có) vào trong trái cây.
Bước 3: Đánh kem trứng
Chỉ sử dụng lòng trắng trứng gà. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi bông thành kem. Trong quá trình đánh bổ sung thêm một ít nước cốt chanh để trứng dễ bông.
Bước 4: Trộn
Trộn đều kem trứng với hỗn hợp sữa chua. Chú ý đảo nhẹ nhàng đều tay.
Bước 5: Tạo hình
Cho hỗn hợp đã trộn vào túi bắt kem, tạo hình trên giấy nến.
Video Hướng dẫn làm bánh sữa chua
Bước 6: Sấy
Sấy bánh ở nhiệt độ 80 độ C, sấy từ 1 - 2 tiếng đến khi bánh khô, giòn tan.
Bước 7: Đóng gói, bảo quản
Bánh sau khi sấy đạt yêu cầu thì để nguội rồi bảo quản trong lọ thuỷ tinh hoặc trong bao hàn kín miệng túi.
Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy SUNSAY
Ngoài các dòng máy sấy lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như: máy sấy thăng hoa, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang,….
Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
Nhận báo giá Gọi Ngay
