Để tạo nên hương vị độc đáo cho bánh mì pate, nước sốt chan chính là điểm nhấn quan trọng hãy cùng TVP Food làm nước sốt dưới đây là cách bạn có thể tự làm nước sốt chan tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị làm nước sốt bao gồm
1 Quà cà chua
3 Tép tỏi
3 Củ hành tím
2 Quả ớt
3 Muỗng canh đường
½ Muỗng tiêu (muỗng nhỏ)
½ Muỗng bột ngọt (muỗng nhỏ)
1 Muỗng tương ớt (muỗng lớn)
½ Muỗng sốt mayonnaise (muỗng lớn)
4 Muỗng nước mắm
80ml Nước lọc
4 Muỗn canh dầu ăn
2 Muỗng hành lá
Bước 1
Dùng một quả cà chua cắt nhỏ ra rồi băm nhỏ, băm nhuyễn, cho cà chua vào một cái chén. 3 tép tỏi cắt nhỏ, 3 củ hành tím cắt nhỏ, rồi băm nhỏ cả hai với nhau cho ra một cái chén. 2 quả ớt cay cắt nhỏ ra cho vào một cái dĩa nhỏ.
Bước 2
Lấy một cái tô lớn, cho vào tô, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, ½ muỗng sốt mayonnaise, 4 muỗng nước mắm, 80ml nước lọc, và khấy trộn đều lên.
Bước 3
Cho 4 muỗn canh dầu ăn vào một cái nồi nhỏ đợi dầu nóng lên mình cho tất cả hành tím và tỏi băm vào trộn đều gợi lên mùi thơm, cho một ít ớt vào chờ chuyển sang màu vàng, khi hành tím và tỏi đã chuyên sang màu vàng thì mình cho cà chua vào trộn đều lên tầm 2 phút, rồi mình sẽ cho tất cả sốt nước mắm của mình vào và đun lên với lửa nhỏ chờ sôi lên tầm 4 phút mình sẽ cho tất cả ớt băm còn lại vào cùng với 2 muỗng canh hành lá, như vậy mình đã làm lên nước sốt chan bánh mì pate rồi chúc các bạn thành công.
Bánh mì pate ăn kèm gồm những gì ngon hơn
Bánh mì pate thường được kết hợp ăn kèm với các loại thịt, chả, rau khác nhau dưới đây là nguyên liệu cần thiết để làm món bánh mì pate thập cẩm ngon xuất sắc.
- Bơ: Một lớp bơ trứng gà mỏng được phết lên bánh mì trước khi thêm các thành phần khác, giúp bánh mì thêm béo ngậy và thơm ngon.
- Topping khác thịt, chả (tùy chọn): Thịt nguội, giò lụa, chả lụa hoặc các loại thịt nguội khác như jambon, thịt xá xíu, trứng ốp la, chà bông thường được thêm vào để làm phong phú thêm hương vị.
- Rau khác: Dưa leo để tạo độ giòn, ngò rí để tăng hương thơm, ớt tạo nên vị cay nhẹ,
- Nước sốt: Sốt mayonnaise hoặc sốt đặc biệt tự chế biến,một chút muối tiêu và nước tương (xì dầu) để tăng thêm độ đậm đà cho bánh mì.
Bạn có thể tự điều chỉnh “topping” cho món bánh mì pate thêm ngon và chất lượng theo sở thích của mình, nên ăn bánh mì pate nóng để ngon nhất chúc bạn thực hiện thành công. Xem thêm : Bánh mì thịt nguội nguồn gốc cách làm và những điều thú vị
