Kẹo gạo lứt là loại kẹo được biến tấu từ loại kẹo đậu phộng truyền thống, mang đến hương vị mới lạ, thơm ngon, giòn tan, rất hợp là món ăn vặt hay trong mâm kẹo ngày tết.
Kẹo gạo lứt Tân Huê Viên là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất của tỉnh Sóc Trăng, với hương vị ngọt nhẹ, giòn xốp đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng. Đây có thể nói là loại kẹo càng ăn càng nghiền.
1. Kẹo gạo lứt bao nhiêu calo
Việc quan tâm lượng calo có trong thực đơn chúng ta ăn hàng ngày vô cùng quan trọng. Chắc hẳn nhiều bạn cũng đang không biết gạo lứt chứa bao nhiêu calo, liệu ăn gạo lứt có tăng cân không.
Câu trả lời cho bạn đó là 1 chiếc kẹo gạo lứt loại lớn chứa tới 180 calo. Mỗi ngày mỗi người cần nạp 2000 calo để duy trì năng lượng cho sự sống. Từ đó bạn cũng có thể tính toán để ăn lượng kẹo cho phù hợp.
Ngoài ra thì kẹo gạo lức cũng là một loại kẹo chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và cũng rất thích hợp với người muốn giảm cân.
So với những thức đồ được làm từ gạo trắng thông thường thì gạo lứt chứa nhiều Vitamin, khoáng chất, chất xơ và các axit béo hơn.
Các chất xơ có trong gạo lứt giúp chúng dễ tiêu hóa và thúc đẩy sự hoạt động hiệu quả của đường ruột.
Gạo lứt tạo cảm giác no lâu, vì vậy không gây ra cảm giác thèm ăn, dẫn đến ăn nhiều hơn, vì vậy đặc biệt tốt cho người muốn giảm cân.
Ngoài ra thì kẹo gạo lức cũng vô cùng tốt cho đường huyết và ngăn ngừa đột biến glucose trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
2. Ăn kẹo gạo lứt có béo không?
Kẹo gạo lức không quá ngọt, ăn vào chỉ cảm nhận được độ giòn tan của gạo lứt cùng vị béo thơm của đậu phộng và mè đen.
Loại kẹo này ăn không hề ngán, cũng không hề béo vì vậy nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn kẹo gạo lứt không béo mà còn có thể giúp bạn giảm cân.
Tuy ăn kẹo gạo lứt không béo nhưng nếu chỉ ăn kẹo với mục đích nạp năng lượng và giảm cân thì cũng hoàn toàn không nên.
Mặc dù kẹo gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng, còn chứa cả tinh bột, chất xơ và protein nhưng lại không thể đáp ứng được đúng tỉ lệ năng lượng mà cơ thể cần.
3. 4 vị kẹo gạo lứt Tân Huê Viên
Tân Huê Viên là thương hiệu bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng, là một trong những cơ sở sản xuất kinh doanh hàng đầu các sản phẩm mà nay đã trở thành đặc sản vang danh khắp mọi miền như bánh pía Tân Huê Viên, bánh mè, bánh trung thu, kẹo gạo lứt.
Kẹo gạo lứt Tân Huê Viên được làm từ những hạt gạo lứt trên cánh đồng của mảnh đất miền Tây phù sa bồi đắp màu mã, giàu chất dinh dưỡng.
Cùng với công nghệ sản xuất hiện đại, đội ngũ thợ lành nghề, Tân Huê Viên đã cho ra đời những chiếc gạo lứt thơm ngon, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng.
Kẹo gạo lứt Tân Huê Viên dần trở thành món kẹo được yêu thích trên thị trường trong nước và quốc tế.
Không chỉ hương vị thơm ngon mà từng chiếc kẹo lứt còn được đóng gói rất cẩn thận, tiện lợi, vừa giữ được độ thơm ngon, giòn của chiếc kẹo, vừa dễ bảo quản lại có thể đem theo làm lương thực dự trữ.
Ngoài ra thì kẹo gạo lứt được đóng túi gọn gàng, đẹp mắt cũng có thể trở thành món quà biếu tặng vô cùng ý nghĩa.
Món ăn dinh dưỡng này chắc chắn sẽ được nhiều người ưa thích bởi nó có thể vừa là món ăn vặt, vừa là lương thực cho những chuyến dã ngoại, tiếp đãi bạn bè…
4. Tìm hiểu về kẹo gạo lứt Tân Huê Viên chính hãng
Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của kẹo lức thì không nên bỏ qua 4 vị kẹo gạo lứt Tân Huê Viên dưới đây:
Kẹo gạo lứt hạt điều
Kẹo gạo lứt hạt điều là loại kẹo được làm từ những nguyên liệu cơ bản như gạo lứt, mạch nha, nước, muối và có thêm hạt điều giòn tan tạo nên món kẹo thơm lừng, rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
Kẹo gạo lứt đậu phộng
Kẹo gạo lức đậu phộng có vị ngọt nhẹ, giòn tan của gạo lứt và hạt đậu phộng nguyên chất. Kẹo được đóng gói từng viên riêng biệt, rất thích hợp cho việc bảo quản, ăn vặt và còn có thể thưởng thức cùng với trà là một sự kết hợp thật sự rất tuyệt vời.
Kẹo gạo lứt mè đen
Kẹo gạo lứt được bổ sung thêm thành phần là mè đen càng tốt cho sức khỏe và mang đến hương vị mới lạ cho người thưởng thức. Kẹo được đóng vào gói có trọng lượng 250gr, thời hạn sử dụng trong vòng 6 tháng.
Kẹo gạo lứt rong biển
Đây là sản phẩm vừa mới ra mắt của Tân Huê Viên với thành phần chính trong chiếc kẹo là gạo lứt và rong biển cùng với những nguyên liệu khác như mạch nha, phù hợp với các bạn trẻ hiện nay.
5. Cách làm kẹo gạo lức đơn giản tại nhà
Kẹo gạo lứt là thức ăn vặt ưa thích của mọi gia đình. Để có thể làm được những mẻ kẹo gạo lứt thơm ngon giòn rụm ngay tại nhà, bạn có thể áp dụng công thức và cách làm như sau:
6. Chuẩn bị nguyên liệu làm kẹo gạo lứt
Nguyên liệu làm kẹo gạo lứt bao gồm: gạo lứt khô, mè rang, đường, mạch nha, muối. Dưới đây là thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món kẹo gạo lức đủ dùng cho 5 người:
Gạo lứt khô: 300g Mè rang: 200g Đường: 350g Mạch nha: 150g Muối: 1 kg
Khi chọn mua nguyên liệu, bạn cũng nên ghi nhớ một vài lưu ý để có thể chọn được nguyên liệu chuẩn nhất, ngon nhất, tạo nên những chiếc kẹo ngon nhất.
Nên chọn loại gạo lứt đen hoặc đỏ sẽ có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn gạo lứt màu nâu vàng. Hạt gạo to mẩy, đều nhau không hỏng hay mối mọt. Những hạt gạo khi sờ lên có độ trơn nhẵn bên ngoài là gạo ngon vì còn có một lớp dầu còn bao bọc bên ngoài.
7. Chế biến nguyên liệu
Sau khi đã có đủ nguyên liệu sẵn sàng cho món kẹo gạo lức, bạn cần tiến hành chế biến nguyên liệu theo cách sau:
1. Nổ gạo lứt
Cho gạo lứt vào rang trong chảo muối nóng để hạt gạo nở bung mà không bị cháy. Cụ thể bạn sẽ đặt chảo lên bếp cho thật nóng, cho 1 kg muối vào chảo đảo đều cho đến khi thật nóng mới đổ gạo lứt vào chảo và đảo đều cho đến khi tất cả hạt gạo nở tung.
2. Cách tự làm kẹo gạo lứt tại nhà
Mỗi lần cho gạo vào chảo nên cho ít một để gạo được nở đều. Một cách khác bạn có thể áp dụng để làm chín hạt gạo đó là lấy gạo lứt lấy thành cơm rồi lấy cơm đem phơi khô hoặc cho vào lò vi sóng.
Nhưng cách sau thường sẽ lâu hơn và mọi người nên rang gạo lứt trên chảo muối nóng sẽ hiệu quả hơn.
Sau khi rang xong, muối và gạo sẽ lẫn vào nhau. Cách đơn giản để bạn có thể lọc gạo lứt ra đó đổ vào trong sàng, nia để muối rơi xuống dưới còn chừa lại hạt gạo lứt nở to.
3. Nấu nước đường
Cho đường mạch nha vào nồi đun trước rồi mới cho đường cát vào nồi đun cho chảy đường và tạo thành nước đường đặc sánh.
Cần lưu ý phải liên tục đảo đều tay trong quá trình nấu nước đường để đường không bị cháy. Nếu bạn cứ liên tục đảo mà không biết đến khi nào nước đường là được thì có thể lấy đầu đũa quệt một ít đường cho vào bát nước lạnh, nếu đường nhanh chóng đặc cứng lại thì là đã được.
Khâu nấu nước đường mạch nha rất quan trọng vì nó tạo độ giòn xốp cho kẹo.
4. Trộn gạo lứt
Trộn gạo lứt với mè rang và nước đường, đảo đều trên bếp cho đến khi hòa quyện lại các nguyên liệu với nhau thì tắt bếp.
5. Ép khuôn
Đổ hỗn hợp vừa trộn được vào khuôn ép cho thật chặt, đợi đến khi nguội thì cắt thành từng viên kẹo với hình dáng yêu thích như hình chữ nhật, hình vuông để ăn. Lưu ý nên đổ hỗn hợp kẹo lên giấy chống dính để kẹo khi nóng không dính vào khay đựng.
Vậy là chỉ bằng những bước đơn giản, bạn đã có thể có được những chiếc kẹo lứt thơm ngon rồi. Nếu thưởng thức cùng tách trà nóng nữa thì còn gì ngon bằng.
Nếu không sử dụng hết thì bạn nên có cách bảo quản kẹo đúng cách để kẹo giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn tan như ban đầu.
Bạn có thể cho kẹo vào hộp kín, tránh tiếp xúc với không khí hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh nếu như muốn bảo quản lâu dài.
Kẹo gạo lứt thưởng thức cùng tách trà Đại lý kẹo gạo lứt Tân Huê Viên tại Hồ chí Minh Hiện nay, các mặt hàng thương hiệu Tân Huê Viên Sóc Trăng đã có mặt ở khắp mọi miền Tổ Quốc.
Tại thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm được những đại lý chính hãng để mua được những gói kẹo gạo lứt thơm ngon, chất lượng.
Bạn có thể đến cửa hàng đại lý chính hãng Tân Huê Viên tại Hồ Chí Minh như ở chi nhánh tại
- 95 Nguyễn Thái Bình,Quận 1
- 156 Thích Quảng Đức phường 4 Quận Phú Nhuận
- 236 Nguyễn Hồng Đào, P.14, Q.Tân Bình
Tìm mua kẹo gạo lứt Tân Huê Viên ở những địa chỉ uy tín sẽ giúp bạn mua được những chiếc bánh chất lượng, có date luôn mới và đảm bảo chính hãng là những chiếc bánh được sản xuất từ lò Tân Huê Viên Sóc Trăng.
Ngoài ra thì giá bán niêm yết tại các đại lý chính hãng cũng vô cùng rõ ràng nên người mua sẽ không phải lo lắng bị mua hàng với giá cao.
Hy vọng những chia sẻ trên đây về kẹo gạo lứt đã giúp bạn hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng, các loại kẹo gạo lứt thơm ngon cũng như cách làm kẹo gạo lứt tại nhà đơn giản.
Kẹo gạo lứt không chỉ được dùng như thức đồ ăn vặt mà còn có thể làm sản phẩm biếu tặng vô cùng ý nghĩa.
