Danh sách các món ngon đãi khách tại nhà giúp bạn không còn khó khăn trong khâu chuẩn bị cho các bữa tiệc quan trọng. Trong bài viết dưới đây, Sforum sẽ gửi đến bạn top 100 món ăn ngon lạ miệng đãi khách với các phương pháp chế biến khác nhau, cực kỳ thích hợp cho các buổi tiệc nhậu cuối tuần. Chắc chắn sẽ làm cho thực đơn của bạn thêm phần phong phú.
Lẩu - các món ngon đãi khách tại nhà
Lẩu thường được chế biến và thưởng thức tại bàn ăn chung. Cho phép mọi người ngồi lại cùng nhau, nấu ăn và thưởng thức bữa cơm. Điều này tạo ra không gian thân thiện, gần gũi, và tạo cơ hội cho mọi người trò chuyện, tương tác và tạo kết nối. Có rất nhiều kiểu nấu lẩu khác nhau. Đó cũng chính là các món ngon đãi khách trong các bữa ăn tụ họp.
Lẩu hải sản
Nguyên liệu cơ bản: Tôm, mực, cua, ngao, nước luộc hải sản, hành, tỏi, ớt, nước luộc hải sản.
Món lẩu hải sản thường được phục vụ nóng hổi trong nồi lẩu lớn. Thực khách có thể tự do lựa chọn hải sản và rau sống từ nồi lẩu để ăn kèm với các loại nước mắm, nước tương, và gia vị theo khẩu vị cá nhân. Hương vị của lẩu hải sản thường đậm đà, ngon miệng và tươi mát. Nước lẩu thơm ngon và gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đa dạng và hấp dẫn cho món ngon đãi khách này.
Lẩu Thái (Tom Yum)
Lẩu Thái thường có một sự kết hợp hoàn hảo giữa các yếu tố chua, cay, mặn và ngọt. Hương vị chua thường đến từ sự sử dụng của nước mắm và nước cốt dừa. Còn cay thường đến từ ớt. Đây là món ngon đãi khách lạ miệng, đặc biệt phù hợp trong các bữa tiệc nhậu tại nhà.
Lẩu Sichuan (Mala)
Lẩu Sichuan, còn được gọi là "Mala Hot Pot" hoặc "Lẩu Mala". Đây là một món ăn phổ biến xuất phát từ tỉnh Sichuan ở Trung Quốc - nơi nổi tiếng với sự cay nồng và hương vị độc đáo.
Để nấu món ngon đãi khách này tại nhà, nước dùng lẩu Sichuan thường được nấu từ nước luộc xương gà hoặc bò kết hợp với các loại gia vị. Ví dụ như hạt tiêu Sichuan, ớt khô, tỏi, gừng và các loại thảo dược. Điểm đặc biệt của nước dùng này là cay và mala - một cảm giác cay và ngứa trên lưỡi mà hương vị đặc trưng của hạt tiêu Sichuan góp phần tạo nên.
Lẩu Kim Chi
Lẩu Kim Chi là một món ăn ngon và phổ biến xuất phát từ Hàn Quốc. Món này được chế biến từ kim chi, một loại rau cải chua lên men có vị cay, mặn, và có thể có một chút ngọt. Ngoài nguyên liệu ăn chính là Kim Chi, bạn có thể chuẩn bị thêm thành phần khác nhau cho món ngon đãi khách tại nhà này. Ví dụ như thịt gà, thịt lợn, tôm, cá hoặc hải sản.
Lẩu Miso Nhật Bản
Lẩu Miso là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Được pha chế từ nước dùng miso (một loại tương đậu nành lên men) cùng với các thành phần khác nhau. Có thể kể đến như nước, dashi (nước dùng từ cá hoặc tảo kombu). Cùng nhiều loại nguyên liệu như thịt, hải sản, rau cải, nấm, tofu, và một số loại mì, như udon hoặc ramen. Món ngon đãi khách lạ miệng - lẩu Miso này thường được nấu trong nồi đặc biệt gọi là "nabe" hoặc "donabe". Đây là loại nồi đất sét truyền thống của Nhật Bản.
Lẩu nấm
Trong các món ngon đãi khách cho các buổi tiệc nhậu tại nhà, lẩu nấm được xem là món ăn tối cho sức khỏe và ít béo nhất. Hương vị của Lẩu Nấm thường rất thơm ngon và đậm đà. Món ăn này có hương vị đặc trưng của nấm cùng với gia vị và rau sống tươi ngon. Đồng thời, có hương vị ngọt tự nhiên từ nước dùng. Bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh nó theo khẩu vị riêng khi nấu tại nhà.
Lẩu đuôi bò
Hương vị của Lẩu đuôi bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đuôi bò, hương thơm từ nước dùng, và sự thơm ngon của gia vị và rau sống. Món ăn này thường có hương vị hơi đậm đà và mặn mà, tùy theo cách chế biến và khẩu vị cá nhân. Bạn có thể bổ sung Lẩu đuôi bò vào danh sách các món ngon đãi khách lạ miệng tại nhà bổ dưỡng.
Lẩu dê
Nước dùng là lõi của món lẩu dê. Nó có thể được nấu từ xương dê hoặc xương gà cùng với các gia vị và thảo mộc để tạo ra hương vị đặc biệt. Đây là món ăn đặc sản của Ninh Bình mà bạn có thể thêm vào thực đơn các món ngon đãi khách hấp dẫn tại nhà.
Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được chế biến vào mùa cua đồng (từ tháng 6 đến tháng 9). Đây là một món ngon với hương vị độc đáo, đậm đà. Món ngon đãi khách này rất phù hợp để chia sẻ với gia đình và bạn bè trong các bữa ăn gia đình hoặc dịp cuối tuần.
Đồ nướng - Top các món nhậu ngon đãi khách
Top món ngon đãi khách trong các buổi tiệc nhậu không thể nào thiếu đồ nướng. Đặc biệt trong những bữa tiệc thân thiết, món nướng góp phần tạo nên không khí đoàn viên và ấm áp.
Thăn bò nướng
Thăn bò nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Nó thường được chuẩn bị cho các bữa tiệc hoặc cơ hội đón tiếp khách mà bạn muốn ấn tượng. Món này có nguồn gốc từ nhiều nền văn hóa khác nhau và được biết đến với sự kết hợp tinh tế giữa thăn bò mềm mịn và hương vị thơm ngon của mỡ hành. Hãy thêm món ăn này và danh sách các món ngon đãi khách để tạo ấn tượng với thực khách trên bàn nhậu nhé!
Cá hồi nướng mật ong
Cá hồi nướng mật ong là một trong các món ngon đãi khách không nên bỏ lỡ khi nhậu tại nhà. Cá hồi thường được nướng tới khi thịt chín mềm và có màu hồng đậm đà bên trong. Món này nổi tiếng với hương vị tươi ngon, ngọt ngào của mật ong và độ giòn của da cá hồi. Cá hồi thường được nướng tới khi thịt chín mềm và có màu hồng đậm đà bên trong.
Gà quay Hồng Kông
Gà quay Hồng Kông, hay còn gọi là "Gà Rô Ti". Đây là một món ăn kinh điển trong danh sách các món ngon đãi khách hấp dẫn tại nhà. Đặc trưng với vị ngon của gà tươi và da giòn. Món này thường được ưa chuộng trong các nhà hàng sang trọng cũng như tại những quán ăn đường phố. Gà Quay Hồng Kông được nướng tới khi da ngoài giòn và vàng óng. Còn thịt gà bên trong thơm ngon và mềm mịn.
Sườn heo nướng BBQ
Sườn heo nướng BBQ là một món ăn phổ biến và ngon miệng trong nhiều nền ẩm thực trên khắp thế giới. Món này nổi tiếng với sự kết hợp giữa thịt sườn heo mềm mịn và hương vị đậm đà của sốt BBQ. Sườn heo thường được ướp gia vị và nướng tới khi thịt chín mềm và có lớp vỏ nướng giòn. Đây là món ăn phù hợp trong danh sách các món ngon đãi khách lạ miệng tại nhà khi nhậu mà bạn không nên bỏ qua.
Nem nướng cuốn bánh tráng
Nem nướng cuốn bánh tráng là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Món ngon đãi khách này nổi tiếng với hương vị thơm ngon của thịt nướng, độ giòn của bánh tráng. Kết hợp với hương vị tươi ngon của rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Đây không chỉ là một món ăn phổ biến, mà còn có thể góp mặt vào danh sách các món ăn nhậu ngon đãi khách truyền thống của người miền Nam.
Món cánh gà nướng mật ong và ớt
Món cánh gà nướng mật ong và ớt kết hợp giữa hương vị giòn ngon của cánh gà, vị ngọt của mật ong và vị cay của ớt. Tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà. Đây là một món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực và thích hợp cho bữa tiệc hoặc bất kỳ dịp đặc biệt nào.
Bò lúc lắc
Bò lúc lắc là một món ngon đãi khách phổ biến trong các bàn tiệc nhậu Việt Nam. Món này nổi tiếng với sự kết hợp giữa thịt bò mềm mịn và hương vị thơm ngon của các gia vị và sốt. Bò Lúc Lắc thường được thêm vào các bữa ăn gia đình hoặc dùng trong các nhà hàng sang trọng.
Mực nướng mỡ hành
Mực nướng mỡ hành là một món ăn ngon và phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên khắp thế giới. Đặc biệt là trong ẩm thực Đông Á và Địa Trung Hải. Món này nổi tiếng với sự kết hợp giữa mực mềm mịn và hương vị thơm ngon của mỡ hành. Mực thường được ướp gia vị và nướng tới khi chín mềm và có vị đậm đà. Đương nhiên, danh sách các món ngon đãi khách lạ miệng không thể thiếu sự góp mặt của món ăn này.
Đồ hấp - Món ngon đãi khách tại nhà
Các món hấp không chỉ là một phương pháp nấu ẩm thực thú vị mà còn mang ý nghĩa trong việc duy trì chất lượng dinh dưỡng và hương vị của thực phẩm. Đồng thời, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn cho người thưởng thức. Sau đây là gợi ý các món ngon đãi khách tại nhà hấp dẫn.
Hải sản hấp
Món hấp hải sản là một món ăn phổ biến và phong phú. Nó thường được làm từ các loại hải sản như cá, mực, tôm, sò điệp, mực ống, cua, nghêu, và nhiều loại khác. Quá trình hấp giữ cho hương vị và chất lượng dinh dưỡng của hải sản. Mang lại một món ăn tươi ngon, bổ dưỡng và độc đáo. Với cách chế biến đơn giản, đây là món ngon đãi khách hấp dẫn bạn không thể bỏ lỡ.
Cua hấp bơ tỏi
Món ngon đãi khách lạ miệng - Cua hấp bơ tỏi là một món ăn biển khá phổ biến, thường được tận hưởng trong các nhà hàng hải sản và trong các bữa tiệc nhậu đặc biệt. Món này kết hợp vị ngọt ngon và thơm phức của cua với hương vị bơ và tỏi. Tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Hấp trứng muối
Hấp trứng muối là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Châu Á. Món này có hương vị độc đáo và thú vị. Thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc được sử dụng làm một loại gia vị trong các món ăn khác. Hấp trứng muối là một cách thú vị để biến trứng gà thành một món ăn đặc biệt.
Gà hấp hành gừng
Gà hấp hành gừng là một món ngon đãi khách tại nhà vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực trên khắp thế giới. Đặc biệt là trong ẩm thực Đông Á. Gà hấp hành gừng là kết hợp hương vị thơm ngon và giòn ngon của gà với hương thơm của hành và gừng. Tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và trở thành một trong các món ngon đãi khách tại nhà bạn không nên bỏ lỡ.
Xôi hấp
Xôi hấp là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Đông Á. Đặc biệt là tại Việt Nam và Thái Lan. Đây là một món ăn thường thấy trên các bữa sáng hoặc làm món tráng miệng. Xôi hấp thường được làm từ gạo nếp và có nhiều biến thể với các nguyên liệu và hương vị khác nhau.
Cá lóc hấp bầu
Cá lóc hấp bầu cũng là một món ngon đãi khách tại nhà đầy bổ dưỡng. Thường được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nơi khác trên thế giới. Món ăn này kết hợp giữa vị ngon và béo của cá lóc với vị ngọt và ngon của bầu non, tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
Thịt dê hấp
Thịt dê hấp là một món ăn ngon và độc đáo, thường được thưởng thức trong các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Món ngon đãi khách này tạo ra một sự kết hợp hương vị độc đáo giữa thịt dê thơm ngon và mùi vị từ các nguyên liệu, gia vị khác. Tuy nhiên bạn cần cân nhắc trước khi đưa Thịt dê hấp vào danh sách các món nhậu ngon đãi khách. Bởi vì không phải cũng ưa thích hương vị đặc biệt này.
Các món ăn ngon đãi khách theo phương pháp chiên xào
Trong số các món ngon đãi khách lạ miệng tại nhà, món ăn chiên xào là lựa chọn không thể thiếu. Với cách chế biết đa dạng, bạn có thể bổ sung cho thực đơn của mình thêm phần phong phú.
Gà chiên giòn
Gà chiên giòn có thịt gà tươi ngon được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc phần lớn. Sau đó được tẩm ướp và chiên giòn trong dầu. Khi gà được chiên, nó có lớp vỏ ngoài giòn và hấp dẫn. Mang lại hương vị và mùi thơm đặc trưng của thịt gà. Món ngon đãi khách này thường được ăn kèm với sốt tương, sốt cay, hay sốt mật ong tùy theo sở thích.
Tôm chiên tẩm bột
Tôm chiên tẩm bột là một món ăn mà tôm tươi ngon được tẩm ướp trong một hỗn hợp bột mỳ và gia vị, sau đó được chiên trong dầu cho đến khi lớp vỏ bên ngoài trở nên giòn và vàng óng, còn bên trong là thịt tôm mềm mại và ngon lành. Món ngon đãi khách tại nhà này thường được ăn kèm với sốt tương, sốt cay hoặc sốt tương ớt tùy theo khẩu vị.
Món mực chiên nước mắm
Món Mực chiên nước mắm thường được ăn làm món chính hoặc món ngon đi kèm với cơm trắng, bún, bánh mì hoặc salad. Nó là một món ngon đãi khách lạ miệng được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực Á Đông và Đông Nam Á.
Bánh bao chiên
Bánh bao chiên là một biến thể thú vị của bánh bao truyền thống. Trong đó lớp vỏ bánh mỳ bên ngoài mềm mịn và giòn. Còn bên trong có nhân được làm từ bánh bao hoặc nhân bánh mì. Nhân bánh có thể là thịt, hải sản, hoặc các loại nhân theo sở thích, thường được gia vị và hương vị phong phú.
Mì xào hải sản
Mì xào hải sản là một món ngon đãi khách phong phú và hấp dẫn. Có thể dùng mì trứng hoặc mì tươi xào cùng với hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá, và các loại hải sản khác tùy khẩu vị. Mì cũng thường được xào với rau sống, gia vị, và sốt tương hoặc sốt hải sản để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon. Món ăn này thường được trang trí bằng rau mùi, lá bạc hà, và ớt.
Món bò bía
Món bò bía thường được ăn vào mùa xuân và ngày Tết ở Việt Nam. Nhưng cũng có sẵn quanh năm tại các quán ăn và gánh hàng rong. Món ăn này được yêu thích vì hương vị tươi ngon, hấp dẫn và cách bày trí đẹp mắt. Đây là một trong các món ngon đãi khách lạ miệng trong các dịp lễ hay các bàn nhậu.
Món gà xào sả ớt
Món Gà xào sả ớt thường được ăn nóng và ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh mì hoặc bánh mì sandwich. Với hương vị đặc trưng cay ngon và thơm phức, món ngon đãi khách tại nhà này cũng có thể trở thành một phần của thực đơn hằng ngày cho gia đình bạn.
Sò điệp chiên bơ tỏi
Sò điệp chiên bơ tỏi là một món biển phổ biến, với sò điệp tươi ngon được lột vỏ và tẩm ướp trong bột chiên giòn, sau đó được chiên trong dầu nóng. Sau khi sò điệp đã có lớp vỏ giòn và vàng óng, chúng được ăn kèm với một hỗn hợp bơ tỏi thơm ngon.
Cơm chiên Dương Châu
Trong danh sách các món ngon đãi khách tại nhà, bạn cũng có thể tham khảo Cơm chiên Dương Châu. Món ăn này là sự kết hợp giữa cơm và một loạt các thành phần như thịt, hải sản, rau cải, hành, tỏi, và gia vị để tạo ra một món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn. Cơm chiên Dương Châu có nhiều biến thể, như cơm chiên cá, cơm chiên tôm, hoặc cơm chiên rau cải. Cách chế biến sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
Món ngon đãi khách tại nhà cuối tuần
Cuối tuần thường là thời gian thích hợp để tạo dịp kết nối với người thân, bạn bè và gia đình sau một tuần làm việc bận rộn. Lúc này các món ngon đãi khách tại nhà là một khâu chuẩn bị không thể thiếu.
Hải sản nướng
Hải sản nướng mỡ hành tỏi là một món ăn ngon và hấp dẫn, thường được tạo ra từ hải sản như sò điệp, mực, tôm, hoặc cá. Món ăn này nổi tiếng với vị ngon đậm đà và hương thơm của hành và tỏi. Đây là một trong các món nhậu ngon đãi khách hấp dẫn không nên bỏ qua.
Sashimi
Sashimi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản và nổi tiếng trên khắp thế giới. Nó là một món ngon và đẹp mắt được làm từ các lát cá tươi ngon được cắt mỏng và thường được ăn sống. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực và các món ăn đến từ Nhật Bản thì nhất định đừng bỏ qua Sashimi - một món ngon đãi khách vô cùng hấp dẫn và phù hợp cho buổi nhậu cuối tuần.
Mì Ý
Mì Ý hay còn được gọi là pasta. Đây là một món ăn phổ biến và ngon miệng xuất phát từ Ý. Nhưng giờ đây, nó đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực quốc tế. Mì Ý có nhiều loại và hình dạng khác nhau và nó thường được kết hợp với nhiều loại sốt và nguyên liệu để tạo ra các món ăn đa dạng. Đây cũng là một món ngon đãi khách lạ miệng để bạn đổi khẩu vị.
Sushi
Sushi là một món ăn Nhật Bản nổi tiếng và đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực quốc tế. Món sushi đặc trưng bởi cách chế biến và trình bày tinh tế của nó. Món ăn thường đi kèm với nước xốt đặc biệt và sốt wasabi. Món ngon đãi khách lạ miệng đến từ Nhật Bản này có thể dễ dàng được chế biến tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cơm cuốn
Cơm cuốn là món ăn ngon, phổ biến và mát lạnh. Rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Điểm đặc trưng của nó là sự kết hợp của các nguyên liệu tươi mát và hương vị đa dạng trong một cuốn bánh tráng thanh mát. Đây là một món ngon đãi khách dễ làm tại nhà mà hương vị vô cùng hấp dẫn mà bạn nên thử.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn thường được cắt thành từng lát và phục vụ với các loại nước mắm pha chua ngọt, sốt đậu nành, hoặc sốt bơ lúa mạch. Thường thì người làm gỏi cuốn bắt đầu bằng việc đặt một vài lát tôm hoặc thịt gà lên giữa tờ bánh tráng. Sau đó thêm bún và rau sống theo sở thích. Đây là món ngon đãi khách được yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ.
Bánh tráng cuốn
Một trong các món ngon đãi khách theo phong cách dân dã là Bánh tráng cuốn. Món ăn được kết hợp bởi nhiều nguyên liệu đa dạng. Chủ yếu là rau sống tươi ngon. Linh hồn của món ăn chính là sốt chấm đi kèm. Có thể kể đến như nước mắm pha chua ngọt, sốt đậu nành, hoặc sốt bơ lúa mạch.
Các món ăn ngon đãi khách cho bé
Cùng nhau thưởng thức những bữa tiệc ngon có thể là cơ hội tốt để bạn bè, người thân gắn kết. Tuy nhiên để khâu chuẩn bị món ăn của bạn thêm phần tinh tế, các món ngon đãi khách cho bé cũng không thể thiếu. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn tham khảo.
Món ngon lạ miệng đãi khách kiểu Hàn
Các món ngon đãi khách lạ miệng kiểu Hàn luôn là phần đáng cân nhắc trong các bữa tiệc cho người trẻ. Sau đây là danh sách các món Hàn Quốc mà bạn có thể tham khảo.
Các món ăn ngon đãi khách kiểu Nhật
Các món ngon đãi khách kiểu Nhật không chỉ đơn giản, dễ làm tại nhà mà còn mang đến hương vị tươi ngon, bổ dưỡng và cũng rất lạ miệng, thậm chí phù hợp cho các buổi tiệc nhậu. Dưới đây là danh sách các món ăn bạn có thể tham khảo:
Các món ngon đãi khách tại nhà là một khâu quan trọng trong khâu chuẩn bị của các bửa tiệc. Chúng vừa thể hiện ý nghĩa vừa thể hiện sự chu đáo của gia chủ khi tổ chức tiệc. Hy vọng với những món ngon lạ miệng đãi khách đa dạng cho các buổi tiệc nhậu hay bữa ăn tụ họp cuối tuần trên đây, bạn sẽ lựa chọn được thực đơn ưng ý nhất.
Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng
