Nấm Mỡ Trắng Tươi - Foodmap
Nấm Mỡ Trắng tươi cực ngon ngọt, giàu protein, mũ nấm béo giòn nên được nhiều người dùng ưa thích, là loại nấm ăn lẩu thông dụng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, Nấm Mỡ Trắng có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm mệt mỏi, tốt cho người bị viêm phế quản mãn tính, viêm gan mãn tính hay bị suy giảm bạch cầu. Dùng Nấm Mỡ Nâu tốt cho phụ nữ đang mang thai hoặc sau sinh thiếu sữa và trẻ nhỏ. Có thể dễ dàng kết hợp với các món chay hay mặn đều được.
Ưu điểm của Nấm Mỡ Trắng tươi
- Giàu vitamin và các khoáng chất quan trọng cho hoạt động của cơ thể.
- Hoạt chất PS-K trong Nấm Mỡ có công dụng kháng ung thư (đã được các nhà khoa học khảo nghiệm hiệu quả).
- Là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, Protid cao hơn thịt, cá, trứng và sữa.
- Giảm chán chán ăn, mệt mỏi, sản phụ thiếu sữa, suy giảm bạch cầu, viên phế quản và viêm gan mạn tính,…
- Làm được hơn 30 món ăn ngon khác nhau, dễ chế biến cùng thực đơn chay hoặc mặn.
Tại sao bạn nên dùng Nấm Mỡ Trắng tươi?
Nếu bạn là người:
- Luôn quan tâm đến sức khoẻ của mình và người thân trong gia đình.
- Phụ trách nấu ăn và quan tâm đến chất lượng bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.
- Đang tìm các loại thực phẩm tự nhiên 100% và an toàn.
- Muốn dùng thực phẩm đảm bảo tiêu chuẩn xanh tươi sạch, không hóa chất độc hại.
- Ăn chay trường hay thường hay ăn chay.
- Cần những loại thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất và đảm bảo nhất cho quá trình chay tịnh của mình.
Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Mỡ Trắng tươi
Trong Nấm Mỡ Trắng này có rất nhiều dưỡng chất, kể đến như:
- Nhiều chất xơ hơn một số loại rau củ và nhiều chất tro, Ca, P, Fe,….
- Giàu nhóm vitamin B (B1, B2,…) và vitamin C cũng như các loại vitamin khác cần thiết cho cơ thể.
- Những nguyên tố vi lượng khác như Cu, Zn, K, Na, Mn,…
- Các loại axit amin quý: Proline, Threonine, Citrulline, Alanine, Leucine, Glycine, Aspartic Acid, Glutamic Acid, Sarcosine…
Cách chế biến Nấm Mỡ Trắng tươi
Nấm Mỡ Trắng tươi có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thường được chế biến nhiều bằng các cách đơn giản như chiên, xào, nấu canh,… cực kỳ thơm ngon, món chay hay mặn đều dễ dàng chế biến được. Ngoài ra, loại nấm này còn được dùng trong các món lẩu giúp nước lẩu thêm ngon ngọt số dách, các món lẩu tại Việt Nam hầu như đều dùng loại nấm này.
Phải kể đến một số món ăn cực ngon được chế biến từ loại nấm này như:
- Nấm Mỡ Trắng nướng phô mai, nướng sốt me
- Nấm Mỡ Trắng xào lòng, xào chay, xào thịt bò
- Thịt chưng trứng cùng Nấm Mỡ Trắng siêu ngọt
- … và vô số món ngon khác từ loại nấm này.
