Cùng với cháo ếch, cơm gà Hải Nam, cơm niêu, món dimsum là đặc sản Singapore được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm đảo quốc sư tử. Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn dimsum ngon nhất ở Singapore, thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây.
Ăn dimsum ngon nhất ở Singapore
Dimsum - Đặc sản Trung Hoa nhưng rất nổi tiếng ở Singapore
Dimsum còn được gọi là điểm tâm, món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa nhưng rất được ưa chuộng tại Singapore và bất kỳ du khách nào khi du lịch quốc đảo sư tử cũng đều muốn một lần được thưởng thức. Món dimsum không chỉ hấp dẫn với hương vị thơm ngon, mà còn ở cách chế biến. Trong đó phải kể tới nghệ thuận làm vỏ bánh, để có thể nhìn thấy được màu xanh của nhân rau hay màu cam hồng của nhân tôm bên trong, lớp vỏ bánh phải được cán thật mỏng nhưng không được rách.
Dimsum được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng bên ngoài và bên trong là nhân gồm đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hoặc đồ hấp. Sự đa dạng của dimsum không chỉ ở các loại nhân khác nhau, mà còn có cách chế biến riêng. Đó có thể là tạo hình khéo léo từ những nghệ nhân làm dimsum, những chiếc bánh thon gọn, những diềm xếp xếp, những chú nhím tinh nghịch hoặc những con cá, những nụ hoa…
Dimsum đúng chuẩn không bở nhưng cũng không quá dai, miếng bánh có ít bột, nhiều nhân và mềm. Dimsum bao gồm các món ăn nhẹ thường phục vụ ăn sáng hoặc các bữa ăn nhẹ trong ngày. Có tới hàng trăm món dimsum khác nhau, được chế biến từ bột mì, bột gạo, hải sản, nhân thịt.
Ngày nay món dimsum được chế biến đa dạng hơn, ngon hơn và phong phú hơn. Có thể thêm một chút rau, một chút thịt, đậu phụ, cá…. Đặc biệt, một số nguyên liệu trước đây vốn xa lạ với ẩm thực phương Đông, thì nay cũng trở nên phổ biến hơn để chế biến món dimsum như bánh tart trái cây, trứng cá hồi…
Những món dimsum nổi tiếng như: Bánh bao xá xíu, bánh hẹ, bánh khoai môn chiên giòn, há cảo, sủi cảo, bánh bao, xíu mại, bánh cảo cá hồi chiên, các loại bánh cuốn, các loại bánh ngọt, các loại thịt viên, chân gà chưng và cháo.
Địa chỉ ăn dimsum ngon nhất ở Singapore
Có rất nhiều quán dimsum ngon ở Singapore, trong đó ăn dimsum ngon nhất ở Singapore phải kể tới hai địa chỉ rất nổi tiếng là:
Swee Choon Tim Sum
- Địa chỉ: Góc phố giao giữa Jalan Besar và Desker Road
- Swee Choon Tim Sum mở cửa từ 11h trưa tới 6h sáng hôm sau và đóng cửa vào thứ 3 hàng tuần.
Swee Choon Tim Sum có địa chỉ ở góc phố giao giữa Jalan Besar và Desker Road, ấn tượng quán lúc nào cũng rất đông khách. Quán ăn này có tới hàng trăm món dimsum, từ há cảo, bánh bao, xôi, chân gà tàu xì cho tới các món xào, món mì. Ngoài ra, quán còn có thực đơn gợi ý các món ăn được yêu thích cho du khách dễ dàng lựa chọn.
Cũng giống như những quán dimsum nổi tiếng ở Singapore khác, Swee Choon Tim Sum hấp dẫn với đồ ăn được dọn ra với lồng hấp xinh xắn, còn nóng hổi và bốc khói nghi ngút. Đồ ăn tại quán được nêm nếm vừa miệng, có phần nhân và vỏ đều rất thơm ngon.
Đặc biệt, quán rất nổi tiếng với món bánh bao kim sa du khách nên thưởng thức. Nhân kim sa hấp dẫn với vị thơm đặc trưng của trứng muối, chỉ cần cắn một miếng phần sốt trào ra trong miệng có cảm giác như lụa. Bánh bao nhỏ cũng là món ăn được nhiều người yêu thích ở quán ăn này.
Quán Swee Choon rất đông khách, lúc nào cũng có hàng dài người xếp hàng đợi. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn yên tâm vì quán có hệ thống lấy số thứ tự hiện đại để thời gian xếp hàng ghi danh của khách được cắt ngắn tối đa. Trong thời gian đợi bàn, bạn có thể lấy tờ menu để chọn món ăn mà mình muốn thưởng thức. Giá đồ ăn các món dao động từ 2 - 6 đô Sing/món. Với các món cơm, mì có giá 6 - 7 đô, món xào có giá khoảng 9 đô.
126 Dim Sum Wen Dao Shi
- Địa chỉ: Khu Geylang
Du lịch Singapore ăn dimsum ở đâu ngon nhất? 126 Dim Sum Wen Dao Shi là quán ăn của người dân địa phương có từ năm 1985. Khi tới quán ăn này bạn sẽ bắt gặp rất nhiều người dân bản xứ, ít có khách du lịch. Quán có thiết kế bình dân, không có bảng hiệu nhưng món ăn rất ngon. Đến với quán ăn này bạn không phải chờ đợi lâu, thường thì sau khi xếp bàn sẽ có món ngay, chỉ cần ghi lại số món và số lượng rồi đưa nhân viên.
Đồ ăn tại 126 Dim Sum Wen Dao Shi được đựng trong những lồng inox nhỏ, thay vì đựng trong lồng tre thông thường. Điểm hấp dẫn khác là size món ăn của quán to hơn với những quán khác. Quán có nhiều món dimsum, cháo và các món truyền thống của Trung Hoa. Bạn có thể thưởng thức món miến xào cua, xôi gà lá sen, bánh bao nhân thịt bụng heo, xíu mại, há cảo tôm…
Bánh bao tại 126 Dim Sum Wen Dao Shi không đặc sắc như Swee Choon Tim Sum, nhân kim sá ngọt, đặc và khó cảm nhận được vị trứng muối. Bánh bao có size nhỏ, khô và không có nước súp ở bên trong.
Xét về tổng thể thì Wen Dao Shi là quán dimsum bạn nên thử, với mức giá phải chăng, đồ ăn đa dạng, đặc sắc và mở cửa bất kỳ lúc nào bạn muốn. Quán tuy không xếp hàng đông, nhưng khách ra vào liên tục. Hiện quán có thêm chi nhánh ở 1086 Serangoon Road.
Đó là hai quán dimsum nổi tiếng nhất ở Singapore, ngoài ra còn một số quán ngon khác bạn có thể tham khảo:
Royal China Restaurant
- Địa chỉ: Số 1 Beach Road, #03-09 Raffles Hotel, Singapore
- Thời gian: Mở cửa từ thứ 2 đến Chủ nhật từ 18h đến 22h30
Asia Grand Restaurant
- Địa chỉ: Số 331 North Bridge Road, #01-02 & #01-05/08 Odeon Towers
- Thời gian: Mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7: từ 11h30 đến 14h30, từ 18h30 đến 22h30, Chủ nhật: từ 10h đến 14h30, từ 18h đến 22h30
Yan Ting Restaurant
- Địa chỉ: Số 29 Tanglin Road, The St. Regis
- Thời gian: Mở cửa từ 11h45 đến 14h30, từ 18h30 đến 22h30, cuối tuần và ngày lễ: từ 11h45 đến 15h
Summer Place Restaurant
- Địa chỉ: Số 1 Cuscaden Road, 3F The Regent
- Thời gian: Mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7: từ 12h đến 14h30, Chủ nhật: từ 11h30 đến 14h30. Bữa tối từ 18h30 đến 22h30.
Peach Blossom Restaurant
- Địa chỉ: Số 6 Raffles Boulevard, Level 5 Marina Mandarin
- Thời gian: Bữa trưa phục vụ từ 12h đến 15h, bữa tối từ 18h30 đến 23h
Du lịch Singapore còn rất nhiều quán ăn ngon, các món đặc sản khác cho bạn thỏa thích lựa chọn như:
- TOP 30 nhà hàng, quán ăn ngon rẻ ở Singapore
- Địa chỉ ăn cháo ếch ngon nhất ở Singapore
Chắc hẳn khi đọc tới đây bạn đã biết ăn dimsum ngon nhất ở Singapore rồi chứ? Nếu bạn từng ghé thăm bất kỳ quán dimsum nào ở trên hoặc có thêm thông tin về quán dimsum ngon nào khác tại quốc đảo sư tử, hãy cùng chia sẻ dưới bài viết này để mọi người cùng tham khảo cho chuyến du lịch Singapore nhé.