Quy trình sản xuất Nghêu được làm sạch theo công nghệ Hà Lan, loại bỏ hoàn toàn cát, chất bẩn, vi khuẩn gây bệnh, đóng gói kín, hút chân không. Mọi khâu từ tuyển chọn nguyên liệu tới, đóng bao bì đều diễn ra khép kín dưới sự giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt, người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn. Quy cách khay 600g hút chân không Chế biến Nghêu nấu nước dừa; nghêu xào húng quế; Nghêu hấp sả; nghê nấu canh chua; Nghêu thả lẩu;... Bảo quản Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong vòng 24h, ngăn đá tủ lạnh nếu sử dụng lâu hơn.

Gợi ý món ăn từ nghêu:

CANH NGHÊU NẤU CHUA

Nguyên liệu: (Khẩu phần: 3 người)

• Nghêu: 300 Gr
• Cà chua: 30 Gr; Dứa: 30 Gr
• Dọc mùng: 30 Gr; Sả: 15 Gr; Hành tím: 10 Gr
• Dầu ăn; Nước cốt me; Hạt nêm; Đường trắng

Cách thực hiện:

1. Nghêu mua về ngâm với nước muối có vài trái ớt để nghêu nhả bớt cát. Cho nghêu vào nồi cùng với 15gr sả cắt khúc, 200ml nước lọc, đun sôi. Luộc đến khi nghêu mở nắp thì tắt bếp, tách lấy thịt nghêu. Nước luộc nghêu để cho lắng bớt cát nếu có rồi lọc lấy phần nước sạch.

2. 30gr dứa, 30gr cà chua bỏ hạt, 30gr bạc hà tước vỏ, đem cắt các nguyên liệu thành những miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua và thơm vào xào, đến khi cà chua và thơm mềm thì chế vào nồi 200ml nước luộc nghêu và 100ml nước lọc.

3. Đun sôi nồi canh, nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước cốt me và 1 muỗng canh đường cho gia vị vừa miệng.

4. Sau khi nêm nếm thì cho thêm bạc hà, thịt nghêu đã bóc và 1 ít ngò gai, ngò om cắt nhỏ vào nồi. Đun cho canh sôi lại là hoàn tất.

Món canh có hương vị chua ngọt nhẹ nhàng kích thích vị giác, thịt nghêu mềm dai thơm ngọt tự nhiên, bổ sung nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.